خواص درمانی روغن کوسه ماهی

خواص درمانی روغن کوسه ماهی را بشناسیم !

این نوع روغن ها شامل روغن کبد انواع کوسه ها از جمله کوسه های دریاهای عمیق مانند سنتروفورس اسکواموزوس یا کوسه سگ ماهی مانند اسکوالوس آکانتیاس و یا کوسه باسکینگ سارک مانند ستورینوس ماگزیموس می باشند.

انواع تجارتی روغن کبد کوسه از کبدهای جدا شده از انواع کوسه های دریاهای عمیق استخراج و تصفیه سازی می شوند. اولا حدود 25 درصد از وزن این نوع کوسه ها را کبد چرب آنها تشکیل می دهد. روغن کبد کوسه از غنی ترین منابع طبیعی اسکوالن و آلکی گلی سرول هاست.

خواص درمانی روغن کوسه ماهی

تاریخچه پیدایش روغن کوسه : 

از خواص درمانی روغن کبد کوسه بیش از 40 سال بهره گرفته شده است، در ابتدا ماهیگیران اسکاندیناوی جهت درمان بیماری های پوستی و بعضی از سرطان ها آن را مصرف می کردند، جز فعال روغن کبد کوسه آلکیل گلی سرول ها، در زمینه های مختلف از جمله محرک سیستم ایمنی مورد مطالعه قرار رفته است.

ترکیبات مهم :

شامل آلکی گلی سرول، اسکوالن، گلی سرول اترهای تری گلی سریدها، کلسترول و اسیدهای چرب هستند، آلکی گلی سرول ها گروهی از اترهای متصل به گلی سرول ها می باشند، که بیشتر در روغن کبد کوسه ها وجود دارند، مثلا کبد کوسه ی سگ ماهی حاوی 40 تا 70 درصد روغن است که حاوی 30 تا 40 درصد از نوعی گلی سرول اتر به نام آلکیل دی اسیل گلی سرول اتر می باشد.