تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن با کاهش خوردن چربی

تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن با کاهش خوردن چربی :

در حالی که خوردن غذاهای مناسب برای تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن موثر است، استفاده از مواد غذایی نامناسب، به خصوص غذاهایی که خیلی چرب هستند اثر عکس دارد و سیستم دفاع طبیعی بدن را ضعیف می کند. غذای چرب در فرسایش سیستم دفاع طبیعی بدن موثرند و ضعیف شدن آن را تسریع می کنند. آن چه معلوم است و آزمایش ها و بررسی ها متعددی نشان داده است، این است که چربی زیاد و مواد غذایی خیلی چرب تولید رادیکال های آزاد مخرب را در بدن افزایش می دهد.

تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن با کاهش خوردن چربی

تاثیر کاهش مصرف چربی در رژیم غذایی :

تحقیقات نشان می دهد افرادی که مقدار چربی را در رژیم غذایی خود کاهش می دهند به طور محسوس فعالیت سلول های “ان. کا” در بدن آن ها افزایش می یابد که این خود علامت تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن است. در مورد اغلب افراد اگر مقدار چربی در رژیم غذایی روزانه ی آن ها کم چرب واقع شود، در مقابل کاهش هر یک درصد چربی از مواد غذایی، فعالیت سلول های مدافع “ان. کا” در حدود یک درصد افزایش یافته است. برای کاهش چربی، اولا باید از مصرف خوراکی های تجارتی بازار پرهیز شود، زیرا معمولا خیلی چرب هستند. به خصوص باید از خوردن خوراکی های کنسرو شده (غذا) اجتناب کرد. همچنین از خوردن لبنیات و گوشت پر چرب پرهیز نمایید و بیشتر از گوشت های دریایی برای جایگزین گوشت قرمز مصرف کنید.

افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها :

تمهیدات دیگری که برای افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها موثر است، بالا بردن قدرت جذب بدن برای استفاده از مواد مغذی است. بیش از ثلث اشخاص سالخورده ظاهرا سالم، به علت فرسایش اعضای بدن، قادر به جذب بسیاری از مواد مغذی موجود در غذاها نیستند. معمول ترین کمبودهای مواد مغذی در این اشخاص، اغلب کمبود آهن و روی و ویتامین ث است که با خوردن غذاهای مناسب می توان به آسانی به رفع این نقص توفیق یافت. مثلا در مورد فقر آهن، چون جذب آهن مواد غذایی با کمک ویتامین ث بسیار راحت تر و بهتر انجام می گیرد، بنابراین در رژیم غذایی شامل گوشت و سبزی و دانه های غلات یک لیوان عصاره طبیعی پرتقال که سرشار از ویتامین ث است نیز خورده شود.

بدیهی است که برای تامین ویتامین ث می توان از سایر مواد غذایی که منبع سرشار ویتامین ث هستند، نظیر آب لیمو ترش و کلم بروکلی و اسفناج که بخار پز شده و یا توت فرنگی و طالبی و … نیز استفاده کنید. اما در نظر داشته باشید که در تامین ویتامین و مصرف آهن زیاده روی نشود، زیرا اگر آهن بدن از مقدار ضروری روزانه بیشتر شود، ممکن است منشا ناراحتی هایی شود. مصرف بیش از حد آهن موجب ایجاد دردهای غیر عادی، اسهال یا یبوست شدید می نماید.