ترشک های شیرین را بشناسیم

ترشک های شیرین را بشناسیم

ترشک های شیرین ترشک هایی هستند از جنس رومکس ولی برگ های آن شیرین و ریشه آن ها تلخ است. سه گونه از این گروه در ایران نیز می رویند و در طب سنتی مصرف دارند.

ترشک های شیرین یا پاسیان ها عموما از ترشک های برگ شیرین هستند و همه آن ها دارای ریشه های عمودی کمی ضخیم در حد ضخامت یک انگشت و یا کمی بیشتر و در ازای 15-40 سانتیمتر، عموما تلخ و تونیک و مقوی و ملین هستند، بلندی ساقه آن ها 1/5- 2 متر عموما علفی چند ساله، برگ های آن ها دراز، تخم مرغی، نوک تیز و موج دار هستند. گل ها به رنگ سبز مایل به قرمز به طور گروهی در امتداد قسمت فوقانی شاخه گل دهنده ظاهر می شوند. معمولا در نقاط سایه دار در جنگل ها و زیر سایه درختان و در دشت ها و گودال ها و گونه پاسیانس کبیر در کنار جریان های آب و نقاط بسیار مرطوب می روید.

ترکیبات شیمیایی ترشک های شیرین

از نظر ترکیبات شیمیایی در ریشه آن مقداری املاح آهن و امودین و کریزو فانیک اسید و اسانس روغنی فرار وجود دارد.

ترشک های شیرین را بشناسیم

خواص ترشک های شیرین را بدانیم