بررسی تاثیر رژیم غذایی در درمان و سلامت جسم
تاثیر رژیم غذایی در درمان بیماری ها
امروزه مردم جهان، مصرف داروهای شیمیایی را که به شکل انواع کپسول، قرص و عصاره های دارویی در بسته‌بندی های بسیار زیبا و جالب عرضه می‌شود، مؤثرترین روش برای بازگشت سلامتی و شفای انواع بیماری‌ها می دانند، ولی در حال حاضر عده زیادی از دانشمندان جهان که تعداد آنها نیز روز به روز در حال افزایش است تلاش می‌کنند تا با استفاده از گنجینه منابع طبیعی وسیع کره زمین که به صورت گیاهان و جانوران به طور رایگان در اختیار انسان قرار گرفته است، با انجام تحقیقات علمی در مراکز تحقیقاتی مجهز بین المللی، مواد شفابخش به دست آورند. تعجب نکنید، این مواد ارزشمند شفابخش در همان نعمت های خدادادی وجود دارد که هر روز چند بار به عنوان غذا برای رفع گرسنگی و تهیه انرژی برای کار و فعالیت مصرف می‌شود و حیات انسان مدیون آنهاست.
این دانش جدید که در حال حاضر یکی از مهمترین رشته‌های علمی به شمار می‌رود، غذا درمانی یا غذا دارویی نامیده می‌شود.
غذا درمانی یا غذا دارویی
آیا جالب نیست که سیر، این گیاه خوراکی ساده، قادر است سلول های سرطانی را منهدم سازد. و با ویروس‌ها مبارزه کند و آیا تعجب آور نیست که وجود مواد ارزشمندی در اسفناج می‌توانند ویروس‌هایی را در بدن فلج کنند و دربند بکشند که ممکن است منشا ایجاد سرطان مربوط به گردن شوند؟
بررسی تاثیر رژیم غذایی در درمان و سلامت جسم
و یا وجود یک ماده ناشناخته در مارچوبه و آووکادو در لوله های آزمایشگاهی موجب متوقف شدن تکثیر ویروس هایی شده است که می توانند منشا ایجاد مهلک ترین بیماری عفونی زمان یعنی ایدز شوند؛ و یا اینکه کلم دارای مواد شیمیایی ارزشمندی است که بدن انسان را در برابر آثار مسمومیت های ناشی از آلودگی های شدید محیط محفوظ می دارد؛ و یا موادی ارزشمند در تعدادی از گیاهان خوراکی وجود دارد که چون فرشته رحمت در بدن ما فعال بوده، از لخته شدن خون در داخل رگ ها جلوگیری می کند؛
و یا مواد شفابخشی به نام فایبر (نظیر سبوس گندم و الیاف سایر گیاهان) پس از هضم مواد غذایی از آنها آزاد شده و به کبد کمک می رسانند تا با توانایی بیشتر کلسترول مضر و مواد مضر را دفع کند؛ و سرانجام مواد شیمیایی ارزشمندی در گیاهان وجود دارد که پس از خوردن، داخل مغز شده و در انتقال پیام ها بین نورون ها یا رشته های اعصاب تاثیر گذارده و از این طریق در وضع روحی و روانی و در حافظه و هوشیاری و به طور خلاصه در همه حالاتی که نشانه سلامتی انسان است اثر می گذارند.
