بایدها و نبایدهای سحری در ماه رمضان | هشدار متخصصین تغذیه
بایدها و نبایدهای سحری در ماه رمضان | هشدار متخصصین تغذیه
با شروع ماه مبارک رمضان تغییراتی در رژیم غذایی ما ایجاد می شود. وعده اصلی و میان وعده ها و غذاهایی که مصرف می کنیم نیز تحت تاثیر این تغییر قرار می گیرند. مهمترین چیزی که در ماه رمضان باید به آن توجه کنیم میزان سوخت و ساز بدن است. افزایش وزن ناگهانی نیز در این کاهش سرعت متابولیسم دیده می شود.
در سحر چه چیزهایی نباید خورد؟
در حالی که منابع زیادی در مورد اینکه برای سحر چه بخوریم وجود دارد، پاسخ به این سوال که چه چیزی برای سحر نخوریم کمتر است. ما هم خواستیم به این موضوع بپردازیم و تصمیم گرفتیم نتایج تحقیقات خود را با شما به اشتراک بگذاریم.
در اینجا غذاهایی که نباید در سحر مصرف شوند برای شما گردآوری شده است؛ مینی لیستی که خواهیم داد نیز پاسخی به این سوال است که برای سحر چه بخوریم و برای چاق نشدن از چه غذاهایی پرهیز کنیم. اگر نمی خواهید در زمان روزه داری در مدت کوتاهی احساس تشنگی کنید، حتماً باید از غذاهای این لیست دوری کنید. بیایید غذاهایی که باعث تشنگی و درد شکم شما می شوند و آنچه در سحر نباید خورد را بررسی کنیم :
- کلیه شیرینی ها (رولت، شیرینی، انواع کیک، پای سیب و غیره)
- غذاهای سرخ شده مانند سمبوسه یا سیب زمینی سرخ شده
- غذاهای بیش از حد چرب که باعث عدم تعادل قند خون و سوء هاضمه می شود و در نتیجه در طول روز باعث درد و سوزش معده می شود و شما را سریع گرسنه می کند.
- غذاهای شور و خیلی تند در منوی سحر، در طی روز نیاز بیشتری به آب ایجاد می کند.
بایدها و نبایدهای سحری در ماه رمضان
خوب، آیا می توان سوسیس یا بیکن را در سحر خورد؟
- نه نمیشه خورد
- زیرا غذاهایی مانند سوسیس، بیکن یا سالامی از جمله غذاهایی هستند که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند.
- در تولید آن از ادویه و نمک اضافی استفاده می شود. اگر در سحر مصرف شود باعث ایجاد حساسیت در معده در طول روز می شود.
- پاسخ به این سوال که چه چیزی نخوریم به همان اندازه مهم است که در سحر چه بخوریم. سوسیس و کالباس از گروه غذایی هستند که نه تنها در سحری بلکه به طور کلی نباید زیاد مصرف شوند.
آیا می توانید هندوانه یا موز را در سحر بخورید؟
- بله مصرف هندوانه در سحر مجاز است. زیرا مصرف میوه در سحر، سطح انسولین را در تنظیم می کند.
- به عبارت دیگر به لطف فیبرهای موجود در آن از افت یا افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کند.
- با این حال، نکته کلیدی که در اینجا باید در نظر گرفته شود، اطمینان از کنترل میزان مصرف میوه است.
- فراموش نکنیم که حد ما در هندوانه یک برش مثلثی و اندازه سهم ما در موز 80 گرم است.
- برای کسانی که می پرسند برای سحر چه بخورند، آیا گزینه شیرینی برای تشنه نشدن وجود دارد، به خصوص هندوانه گزینه خوبی است زیرا آب زیادی در هندوانه وجود دارد.
آیا می توانید پاستا را در سحر بخورید؟
- دو گزینه برای این وجود دارد: باید نوع پاستا را بررسی کنیم.
- بله، پاستا در صورتی قابل مصرف است که از سبوس یا گندم کامل تهیه شده باشد.
- البته به شرطی که بیشتر از 6 قاشق غذاخوری ماکارونی در بشقاب نخورید!
- مصرف پاستاهای غیر از این انواع در سحر توصیه نمی شود، زیرا کربوهیدرات آنها زیاد است.
آیا خوردن باقیمانده افطار در سحری اشکالی ندارد؟
- بیشتر ما غذای افطار را روی سفره های سحری می گذاریم، اما در کل این غذاها خیلی مناسب نیستند چون می توانند چرب و سنگین باشند.
- درست کردن سحر با خوراکی هایی که اغلب در وعده صبحانه مصرف می شود، باعث می شود در طول روز احساس سبکی بیشتری داشته باشید.
آیا نوشیدن چای و قهوه در سحر اشکالی ندارد؟
علاوه بر این سؤال که در سحر در ماه رمضان چه نخوریم، می خواهیم به این سؤال پاسخ دهیم که چه چیزی ننوشیم؟
- بهتر است چای و قهوه را در سحری ننوشید.
- نوشیدن چای و قهوه در دفع سریعتر آب از بدن نقش دارد.
- ممکن است احساس تنبلی کنیم زیرا در طول روز در حال روزه داری آب ننوشیم.
همچنین بخوانید: آیا یبوست از موارد ممنوعیت روزه است؟
فهرست غذاهایی که در ماه رمضان شما را تشنه نمی کند
با آمدن ماه رمضان و روزهای گرم، باید غذاهایی را انتخاب کنیم که در طی روز تشنه نشویم. بیایید بررسی کنیم که غذاها و نوشیدنی های مناسب سحری کدامند؟ غذاهایی که در سحر برای سلامت بدن و کلیه هایمان باید بخوریم.
میوه هایی با محتوای آب بالا
- فراموش نکنید که حتما میوه هایی با محتوای آب بالا مانند میوه های پخته یا کمپوت هایی که خودتان تهیه کرده اید در منوی سحر خود بگنجانید!
- به عنوان مثال میوه هایی مانند هندوانه، هلو، انگور از جمله میوه هایی هستند که بیشترین میزان آب را دارند.
- سالاد میوه به عنوان یکی از بهترین پاسخ های این سوال که برای تشنه نشدن سحر چه بخوریم توصیه می شود. به لطف لبنیات همراه با سالاد میوه، در هنگام ناشتا احساس تشنگی نخواهید کرد. لبنیات از جمله غذاهای فیبری هستند که باید در سحر مصرف شوند، زیرا این نوع غذا برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و احساس سیری طولانی مدت را آسان می کند.
- میوه های سرشار از فیبر عبارتند از زردآلو، گیلاس، سیب و موز و …
سبزیجات خام
- وقتی می پرسید در سحر برای تشنگی چه بخورید، سبزیجات خام را در ماه رمضان از دست ندهید. زیرا سبزیجات خام حاوی مقدار زیادی آب هستند.
- به خصوص سبزیجات و صیفی جاتی مانند خیار، هویج، کاهو می توانند بهترین سحری باشند.
- علاوه بر این، مصرف سبزیجات خام نیز به ما کمک می کند تا نیاز آبی خود را متعادل کنیم.
- می توانید در سحر از خیار یا سبزیجات میل کنید.
- اگر به این فکر می کنید که برای سحر چه بخورید و چه چیزی باید روی میز باشد تا در طول روز احساس سبکی کنید، حتما باید یک بشقاب سالاد بزرگ از سبزی ها را در منوی سحر قرار دهید.
- اگر به غذاهایی فکر می کنید که در سحر باعث افزایش وزن شما نمی شوند، سبزیجات خام جزو صحیح ترین گزینه ها در این زمینه هستند.
محصولات لبنی
- شیر و لبنیات جایگاه مهمی در فهرست غذاها و نوشیدنی هایی دارند که شما را تشنه نمی کنند.
- غذاهای سرشار از کلسیم مانند ماست، کفیر و شیر که کم چرب هستند نیز به ما این امکان را می دهند که آب مورد نیاز بدن را تامین کنیم.
- حتما یکی از اینها را مصرف کنید! فراموش نکنیم که بدن ما از آب در هضم غذا استفاده خواهد کرد. زیرا نیم لیتر آب حتی برای هضم غذای حاوی 100 گرم پروتئین مصرف می شود.
- با هر لقمه اضافه ای که در سحر مصرف می کنید، آب از بدن شما خارج می شود. نکته مهم این است که متعادل و به اندازه نیاز خود غذا بخوریم.
- حتی اگر در سحر آب اضافی بنوشیم، در ساعات بعد در مصرف غذاهای پر نمک و پر کالری، نیاز بدن به آب افزایش می یابد.
- برای مصرف غذاهایی که در سحر شما را تشنه نمی کند، می توانید غذاهایی مانند لبنیات و سبزیجات و میوه ها را با هم مصرف کنید.
آجیل های خام
- مغزهایی مانند گردو، بادام و فندق از جمله خوراکی هایی هستند که هم احتمال تشنگی را کاهش می دهند و هم در طی روز شما را گرسنه نمی کنند.ممکن است به مواقعی فکر کرده باشید که بعد از خوردن آجیل تشنه شده اید، احتمالاً به این دلیل که آجیل نمکی خورده اید.
- برای غذا خوردن در سحر باید گزینه های بدون نمک و خام را انتخاب کنید.
- آجیل ها به دلیل محتوای غنی خود از انرژی شما در هنگام روزه داری نیز پشتیبانی می کنند.
بایدها و نبایدهای سحری در ماه رمضان
غذاهایی که در روزهای ماه رمضان شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد
مهم ترین وعده غذایی ماه مبارک رمضان سحر است. راه تحمل گرسنگی طولانی مدت از طریق یک سحر خوب است. حتی اگر مجبور باشیم در این راه خواب شما را فدا کنیم، سحر غذایی است که نباید از آن صرف نظر کرد. انتخاب غذایی که باید در طول سحری انجام شود به همان اندازه مهم است که سحر را نگذرانید .
با انتخاب های درستی که در سحر انجام می دهید می توانید ماه رمضان را راحت تر و راحت تر بگذرانید. به لطف منوی سحری که با غذاهایی که در روزه داری شما را سیر نگه می دارند، می توانید روز را راحت سپری کنید. در اینجا غذاهایی وجود دارد که می توانید در سحر بخورید!
8 غذایی که در سحر باید بخورید
سحری چی بخوریم که گرسنه نشویم ؟ به لطف لیست غذاهایی که شما را در سحری سیر نگه می دارد، می توانید ماه رمضان را بسیار پربار سپری کنید. اگر نمی خواهید بعد از سحر به سرعت گرسنه شوید، باید غذاهایی را انتخاب کنید که شما را سیر نگه دارند . غذاهایی که در سحر شما را سیر می کنند، مانند تخم مرغ، بلغور جو، پنیر، ماست، نان غلات کامل، از سلامت شما در هنگام روزه داری محافظت می کنند.
تخم مرغ
- تخم مرغ که بعد از شیر مادر دارای بالاترین کیفیت پروتئین است سیر کننده ترین غذای سحر است.
- برای اینکه باعث ناراحتی معده نشوید و از مشکلات وزنی جلوگیری کنید، می توانید تخم مرغ آب پز را به نیمرو ترجیح دهید.
- می توانید با افزودن سبزیجات دلخواه خود املت درست کنید و زمان سیری خود را بیشتر کنید.
- تخم مرغ یک غذای بسیار رضایت بخش در لیست غذاهایی است که شما را طی روز سیر نگه می دارد.
- اگر می خواهید یک تخم مرغ خوشمزه و سیر کننده در سحر بخورید، با تهیه املت سبزیجات می توانید تمام سبزیجاتی را که می خورید با هم بپزید.
- وقتی صحبت از سحری به میان می آید، توصیه می کنیم تخم مرغ های بومی یا روستایی را انتخاب کنید تا از خواص تخم مرغ نهایت استفاده را ببرید.
پنیر
- پنیر به دلیل داشتن پروتئین از جمله غذاهایی است که شما را در طی روز سیر نگه می دارد.
- اگر پنیر در لیست غذاهای مورد علاقه تان هست، باید چند هشدار بدهیم.
- نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که پنیر شما نمک نخورده یا کم نمک باشد.
- اگر پنیر بسیار شور خریده اید، با نگه داشتن پنیر در مقداری آب می توانید شوری نمک را خارج کنید.
- حتما پنیر را با گردو یا سیاهدانه یا زیره سیاه میل کنید.
- با مصرف آن در املت یا ساندویچ می توانید سیری طولانی مدت به دست آورید.
شیر و ماست
- شیر و ماست به دلیل داشتن پروتئین و کلسیم از جمله غذاهایی هستند که باید در سحر گنجانده شود؛ چرا که باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
- شیر و ماست پرمصرف ترین مواد غذایی در لیست غذاهایی هستند که شما را سیر نگه می دارند و تشنه نمی شوید. فراموش نکنید حتما لبنیات را با مصلحات مصرف کنید. همچنین می توانید ترکیبی از ماست با میوه یا جو تهیه و مصرف کنید
- توصیه می کنیم از میوه های مناسب استفاده کنید و مراقب گزینه هایی با محتوای قند بالا باشید چرا که می توانند در مدت کوتاهی دوباره احساس گرسنگی به شما دهند.
جو دوسر
- اگر می خواهید با یک ماده خوراکی، غذایی کم کالری و پرمغذی برای وعده سحر درست کنید، جو گزینه ای عالی است. جو دوسر به دلیل داشتن فیبر محلول (بتا گلوکان) معده شما را پر می کند و برای مدت طولانی احساس سیری می کند.
- در عین حال، به لطف جودوسر که به وعده غذایی سحر اضافه می کنید، می توانید از مشکل یبوست در ماه رمضان جلوگیری کنید.
- اگر به این فکر می کنید که در سحر چه بخورید، چه غذاها و دستورهایی می تواند باشد، چه چیزهایی را می توانم به صورت عملی تهیه کنم، می توانید از جو در دستور پخت های مختلف استفاده کنید.
- می توانید جو دوسر را به تخم مرغ های خود اضافه کنید و به شکل املت یا به همراه میوه ها به ماست اضافه کنید و نوش جان کنید.
همچنین بخوانید: برنامه سحری و افطار برای گیاهخواران
نان سبوس دار
- در میان غذاهایی که در طی روز شما را سیر نگه می دارد، البته نان نیز وجود دارد که برای سفره های ما ضروری است.
- یکی از با ارزش ترین غذاهایی که باید در سحر گنجانده شود نان است. با این حال، نان غلات کامل باید به جای نان سفید ترجیح داده شود.
- با انتخاب نان سبوس دار، می توانید قند خون خود را متعادل نگه دارید و به لطف محتوای فیبر بالای آن، احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد کنید.
- حتما باید نان سبوس دار را به لیست خوراکی هایی که در سحر میل می کنید، اضافه کنید.
- اجازه دهید نان سبوس دار جای خود را در سفره شما بگیرد تا بدون گرسنگی تا افطار روزه بگیرید.
سبزی یا سالادهای فصل
- اگر به دنبال غذاهای سبکی هستید که در وعده غذایی سحر استفاده کنید، انواع سبزیجات برای شما بسیار مفید است.
- با یک سالاد تهیه شده از سبزیجات فصل، هم می توانید نیازهای ویتامین و مواد معدنی خود را برآورده کنید و هم حجم شکم خود را به لطف فیبر بالای آن پر کنید و هم احساس سیری ایجاد کنید.
- در عین حال با تقویت دستگاه گوارش خود در ماه رمضان مشکل یبوست نخواهید داشت .
- کسانی که می خواهند در سحر غذاهای پر کالری کمتری مصرف کنند، می توانند سالادی با سبزیجات فصلی بخورند.
- با مصرف پرطرفدارترین سبزیجات مانند کاهو، جعفری، نعناع و شوید در سحر از افزایش وزن جلوگیری می کنید.
- می توانید پنیر و گردو را به عنوان مکمل پروتئین به سالاد خود اضافه کنید.
آجیل خام
- آجیل های خوشمزه و دانه های روغنی مناسب سیستم گوارش، جایگاه مهمی در فهرست غذاهای سالم دارند که شما را تا افطار سیر نگه می دارند.
- دانه های روغنی مانند بادام، گردو و فندق زمان تخلیه معده را به تاخیر می اندازد و احساس سیری می دهد.
- همچنین می توانید با استفاده از دانه های روغنی بو داده نشده و بدون نمک به جای زیتون در سحر، خطر تشنگی خود را به حداقل برسانید.
- با این حال، مراقب افزایش وزن خود باشید و سعی کنید به میزان کافی از آجیل ها استفاده کنید.
دارچین
- یکی از ادویه های مناسب دارچین است. حتما از دارچین در غذاها یا سالاد استفاده کنید.
- به لطف دارچینی که می توانید به ماست، شیر و میوه ها اضافه کنید، می توانید قند خون را کنترل کنید و به احساس سیری کمک کنید.
- وقتی از سیر در غذاهای سحری استفاده می کنید، می توانید روی غذا کمی دارچین اضافه کنید.
- از آنجایی که دارچین یک ادویه بسیار مفید در تعادل قند خون است، سیری غذای شما را افزایش می دهد.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
کینوا رنگی را با خواص تسکین دردهای میگرنی، مقابله با دیابت نوع۲، ضد پیری، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، مقابله با مشکلات گوارشی، لاغر کننده و …، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
