آنتی اکسیدان ها چه نقشی در بدن دارد
آنتی اکسیدان ها چه نقشی در بدن دارد
هیچ چیز بیشتر از رساندن آنتی اکسیدان ها به سلول ها، ضامن سلامت شما نیست. آنتی اکسیدان های موجود در خوراکی ها از خانواده بزرگ و گسترده مبارزان شیمیایی بدن هستند که مستقیما با ملکول های اکسید شده ای که تصمیم به نابودی سلول ها دارند، مقابله می کنند.
آنتی اکسیـدان ها نیروی پلیس مقاوم بدن هستند و به بدن برای مبارزه با همه بیماری ها مزمن از جمله بیماری قلبی، سرطان، برونشیت، آب مروارید و بیماری پارکینسون کمک می کند. کمبود چنین آنتی اکسیدان هایی، شما را بی نهایت آسیب پذیر می سازد، به خصوص اگر در معرض خطرهایی مثل کشیدن سیگار، مواد شیمیایی صنعتی و آلودگی هوا هستید.
ویتامین ها و مواد معدنی مقدار آنتی اکسیدان ها را دو برابر می کنند. همچنین آنزیم ها و صدها ترکیبات دیگر که در بدن وظایف زیست شیمیایی گوناگون دارند نیز تحت تاثیر ویتامین ها و مواد معدنی قرار می گیرند. آنتی اکسیدان ها به مقدار زیاد در خوراکی های گیاهی و همچنین در غذاهای دریایی و گاهی هم در خوراکی های حیوانی یافت می شود.
خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان :
آووکادو، مارچوبه، ریحان، انواع توت، بادام برزیلی، بروکلی، کلم فندقی، کلم قرمز، هویج، فلفل قرمز، میخک، کلم برگ، زیره سبز، ماهی، سیر، زنجبیل، کلم پیچ، شیرین بیان، مرزنجوش، جوز هندی، جو، پیاز، پرتقال، بادام زمینی، فلفل، آب نبات نعنایی، کدو حلوایی، مریم گلی، کنجد، نعنا، اسفناج، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی، هندوانه.
سیر یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان است که حداقل دارای پانزده نوی آنتی اکسیدان است. این خاصیت آنتی اکسیدانی احتمالا اولین سامانه دفاعی سیر در برابر بیماری ها است.
آنتی اکسیدان ها چه نقشی در بدن دارد
