آشنایی با مراحل پرورش و کاشت زنجبیل در خانه

با روش کاشت زنجبیل در خانه آشنا شوید

زنجبیل گیاهی ریشه ای متعلق به خانواده زنجبیلیان (Zingiberaceae) مانند زردچوبه و هل است و دارای طعم تند است. منشا بومی آن در جنوب شرقی آسیا است، معمولا با رایحه ای معطر و مزه تند مشخص می شود و می توان آن را به صورت تازه، خشک و آسیاب شده، استفاده کرد و در تهیه نان، سس و غذاهای کاری، شیرینی و ترشی کاربرد دارد. زنجبیل در لیست گیاهان دارویی قرار دارد و از ریشه آن معمولا به عنوان ادویه استفاده می شود همچنین می توان آن را در نوشیدنی تازه، شیرین یا آب پز میل کرد یا از پودر یا روغن آن برای اهداف درمانی استفاده کرد. زنجبیل هزاران سال است که به عنوان داروی سنتی مورد استفاده قرار می گیرد و در معالجه بسیاری از مشکلات بهداشتی در طب چینی و هندی مشهور است. اگر شما هم به روش کاشت زنجبیل علاقه دارید با ما همراه باشید.

کاشت زنجبیل در خانه

شرایط رشد گیاه زنجبیل

بسیاری افراد ترجیح می دهند به جای خرید آن، زنجبیل را پرورش دهند، تا از عدم وجود مواد شیمیایی ناخواسته و همچنین در پس انداز خود استفاده کنند. هنگامی که به کاشت زنجبیل فکر می کنید، باید شرایط رشد آن را فراهم کنید، از جمله:

بهترین محل برای پرورش:

برای موفقیت در کشت زنجبیل، مکانی گرم و مرطوب، محافظت شده در برابر وزش باد شدید و در معرض نور مستقیم خورشید (باید بین 2-5 ساعت در روز) انتخاب شود. زنجبیل یک گیاه گرمسیری است که نمی تواند از یخ زدگی زنده بماند. کاشت را بعد از زمستان و اوایل بهار شروع کنید.

خاک:

خاک لومی غنی از مواد آلی، خاک ایده آل برای رشد زنجبیل است. این خاک بهترین خاک برای کاشت انواع گیاهان و کشاورزی است. در این خاک ریشه گیاه به راحتی به عناصر غذایی، آب و هوا دسترسی دارد. برای بهره بیشتر از آن می توان خاک را با یک پوشش بیولوژیکی متراکم (مالچ) پوشانید تا خاک را با مواد مغذی تامین کند و رشد علف های هرز را کنترل کند. مالچ می تواند لایه‌ای از کاه، خاک‌ اره،خاک برگ، ورقه پلاستیکی و بسیاری مواد دیگر باشد.