آشنایی با خواص و مضرات هندوانه و جدول ارزش غذایی آن
آشنایی با ارزش غذایی، خواص و مضرات هندوانه
هندوانه (Watermelon) ، میوه‌ای تابستانی است که به دلیل محتوای بالای آب و طعم شیرینش، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در فصل گرما محسوب می‌شود. این میوه نه تنها به عنوان یک خوراکی خنک‌کننده در روزهای گرم تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه در جشن‌ها و مراسم‌های سنتی ایرانی مانند شب یلدا نیز جایگاه ویژه‌ای دارد.
گیاه هندوانه یکساله، بوته‌ای و خزنده است و دارای ساقه‌های رونده و برگ‌های پهن و کرک‌دار می‌باشد. گل‌های این گیاه به رنگ‌های سفید یا زرد دیده می‌شوند. معمول‌ترین بخش‌های مصرفی هندوانه شامل میوه و تخم آن است، اما سایر اجزای گیاه مانند برگ، ریشه و پوست میوه نیز دارای کاربردهای پزشکی و درمانی هستند.
هندوانه سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به حفظ سلامت بدن کمک شایانی می‌کنند. این میوه علاوه بر خواص تغذیه‌ای فراوان، به عنوان تب‌بر و کاهش‌دهنده حرارت بدن به ویژه در فصول گرم سال مصرف می‌شود.
در ادامه این مقاله، به بررسی دقیق‌تر ارزش غذایی این میوه ، خواص مفید آن برای سلامتی و نیز مواردی که باید در مصرف آن احتیاط شود، خواهیم پرداخت.
اجزا و ارزش غذایی هندوانه
هندوانه یکی از میوه‌های غنی از مواد مغذی است. بر اساس جدول ارزش غذایی، 100 گرم هندوانه شامل موارد زیر است:
- انرژی: 30 کیلو کالری
- چربی: 0.15 گرم
- پروتئین: 0.61 گرم
- قند: 6.4 گرم
- فیبر غذایی: 0.4 گرم
- کربوهیدرات: 7.54 گرم
